hélène julien,
coach
en équilibre
alimentaire
Objectifs :
  • Appliquer les principes de l’équilibre alimentaire
  • Composer un menu équilibré qui vous convient
  • Choisir les produits de qualité
  • Sélectionner des recettes faciles à réaliser et délicieuses
  • Intégrer votre alimentation dans votre emploi du temps
  • Sentir la faim et la satiété
  • Reconnaitre ce qui vous pousse à manger
  • Et à réagir de manière sereine
  • Exprimer vos besoins, pas seulement alimentaires et les satisfaire
Vivez votre style de vie, et mangez avec plaisir.
Favorisez l’utilisation des produits frais de saison.
Évitez régime et supplémentation
Agenda :
Les interventions se déroulent à la maison du bien-être, 26 avenue des Mont d'Arrée, à Rennes.
13 Novembre - 19h-20h30 : Conférence : L’alimentation équilibrée du coureur de fond pour une performance optimale.
29 Novembre - 14h-17h : Atelier : Optimiser ses préparations physiques, alimentaires et mentales en vue d’une compétition. Séance de travail en petit groupe de 10 personnes maximum sur l’équilibre alimentaire, prévoir ses menus, développer son plan d’organisation et mettre en place des actions concrètes faire une course au top de votre forme.
Jeudi 4 décembre - 20h : La maison du bien-être fête sa première année ! Vous êtes cordialement invités à vous joindre à nous (Voir invitation)
Jeudi 11 décembre - 20h : Conférence en équilibre alimentaire Offrez-vous le plaisir de réveillonner et respecter votre équilibre alimentaire !
Parcours :
1996 : Diplôme d’ingénieur de recherche en sciences alimentaires.
Spécialités : nutrition et biochimie alimentaire.
2011 : Certified Coach Professional. Formation au coaching pendant
2 ans a ICA, école accréditée par ICF (International Coach Federation).
2013 : Praticien PNL: Programmation Neuro Linguistique.
Méthode qui permet d’améliorer la performance dans tous les domaines.
Apres un DEA en sciences alimentaires, j’ai travaillé dans des laboratoires de recherche
et l’industrie en microbiologie et biochimie des aliments.
Au cours d’un long séjour à l’étranger (1996-2012), j’ai créé un service
d’accompagnement des particuliers sur l’équilibre alimentaire. Consciente qu’il me
manquait des outils efficaces, et remarquant que le conseil ne suffit pas pour effectuer
un changement durable ; je me suis formée au coaching et à la PNL.
Installée à Rennes depuis 2012, en tant que coach en équilibre alimentaire,
j’accompagne les particuliers sur le changement des comportements alimentaires.
Nous travaillons ensemble sur l’équilibre alimentaire et explorons les différentes
facettes du style de vie pour trouver le bon équilibre.
Mon activité en entreprise se spécialise sur l'accompagnement des salariés en horaires
décalés, pour évoluer vers un mieux-être et lutter contre l'absentéisme de ces salariés
plus concernés que les autres par le problème de surpoids. Ils deviennent acteur de
leur alimentation et améliorent leur état de santé.
Témoignages :
" Cette expérience de coaching est très positive pour moi. Elle m’a permis de
changer mon comportement par rapport a mon alimentation. En surpoids, j’ai
perdu 8 kg en dix mois. Plus sereine, je mange moins car je savoure à la place
de culpabiliser.
Beaucoup d’humanité dans cette prise en charge. MERCI. " Valérie
" Les entretiens avec Hélène m’ont permis de mieux comprendre mes
"pulsions" sur la nourriture et découvrir quelles peuvent être les raisons pour
lesquelles je mange plus que mon envie ou mon besoin (les humeurs, le stress,
la précipitation, ...). Elle m’a aidé à limiter le stress en revoyant mon
organisation (travail et perso), et m’a fait réaliser que la réalité de ce que je
mangeais était tout autre que ce à quoi je pensais (extras fréquents, légumes
trop peu importants, …). Hélène m’a permis de prendre du recul sur plus que
la simple question d’alimentation (point très positif, chose qu’on ne fait que
rarement seul). " Cécile
" Je voulais changer de style de vie et manger plus sainement. Hélène m’a
apporté son aide et ses connaissances en nutrition. Grace à son coaching, je
sais choisir des aliments sains, sentir la satiété et arrêter de manger quand je
n’ai plus faim. L’alimentation n’est plus un moyen de survie, mais un plaisir de
me sentir régénérer.
Cette expérience est riche d’enseignements sur moi-même. " Victor
" Hélène est un coach très professionnel et attentif. Elle me challenge quand
c’est nécessaire et apporte toujours son soutien. Je me sens moins coupable
par rapport à mes habitudes alimentaires. Hélène m’a vraiment aidé à sentir
mes besoins alimentaires et mes envies. Cette prise de conscience m’a permis
de mieux contrôler ce que je mange et d’effectuer des changements définitifs. " Linda
" Hélène, is trustworthy and motivating – by encouraging me to talk about
my fears and anxieties and releasing it – she is considerate and still very
professional. I have a very positive feedback for the overall experience so far
and Helene possess the natural skills to reposition her clients on a confident
and stronger path " Helen
" Merci Hélène. J’ai vraiment apprécié votre coaching qui est chaleureux,
avec de l’humour, de l’empathie et adapté. Travailler avec vous a changé
ma vie. " Tiffany